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杂菜独家

欣欣向荣2388

杂菜的做法

1张图片

食材明细

主料

黄瓜半根
胡萝卜 半根
韭菜少许
粉丝少许
鸡蛋一个
绿豆芽 少许

辅料

盐少许
鸡精少许
油少许

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

杂菜的做法步骤

1
黄瓜去皮切丝用少许盐腌制片刻挤去水份备用。
2
粉丝提前泡发切段。
3
鸡蛋打散放油锅摊成蛋皮后切条。
4
绿豆芽洗净胡萝卜洗净切丝韭菜洗净切段。
5
锅热放油加入胡萝卜丝炒几下。
6
加入绿豆芽翻炒。
7
加入粉丝翻炒片刻加入韭菜翻炒。
8
韭菜熟时加入盐鸡精调味即可关火。
9
最后加入蛋皮黄瓜丝拌匀即可食用。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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