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素炒莴笋
素炒莴笋的做法步骤
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1所有食材准备好。 -
2莴笋削皮洗净，切圆片，红椒洗净，切圈圈。
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3木耳腐竹泡发，洗净后，木耳手撕成小朵，木耳切小块。
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4炒锅加热，倒油，放姜丝炒香。
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5先放木耳下锅快速翻炒片刻。
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6木耳噼里啪啦有点微炸声音的时候，放入莴笋片翻炒。
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7莴笋变色断生后加入腐竹块。
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8大约翻炒1分钟左右，放入适量的盐炒至入味。
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9最后加入红椒圈翻炒片刻。
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10加入鸡精拌匀后，即可关火装盘。
小窍门
1，食材的搭配不是固定的，还可以换成其他自己喜欢的食材。
2，全程大火快炒。
2，全程大火快炒。
