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创意芥辣天妇罗（炸虾）
创意芥辣天妇罗的做法步骤
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1准备小盘，依次加入卡夫酱100g，炼乳30g，劲霸青芥辣5g，柠檬汁几滴。 -
2搅拌均匀，制作成芥末卡夫酱，装进裱花袋，待用。
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3鲜虾裁头去壳开背取虾线。
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4放入盐，香油，均匀搅拌，稍稍腌制，待用。
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5大盘内入脆炸粉，用冰水开成粉浆。
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6加入香油，均匀搅拌。
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7锅内入油烧至7成油温，将虾倒进入裹上粉浆。
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8放进锅里，炸熟至金黄。
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9捞起沥干油摆盘，挤上芥末卡夫酱就好了。
小窍门
开浆用冰水，炸好后，口感更酥脆。
