土豆炒肉丝
土豆炒肉丝的做法步骤
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1土豆洗净切丝,土豆泡在清水里反复冲洗,尽量把土豆里的淀粉洗干净 -
2猪肉洗净切丝 -
3锅烧热至五成热,倒入油烧热,放入肉丝炒至八成熟,放红辣椒、葱炒香 -
4放入土豆丝加少许酱油、盐翻炒至变软 -
5最后放青辣椒、蒜翻炒片刻,加味精即可出锅
小窍门
切好的土豆丝把淀粉洗干净,炒出来的土豆丝口感会变得爽口,不会糊糊的





