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蜜汁古老肉

下雨等彩虹

蜜汁古老肉的做法

1张图片

食材明细

主料

梅花肉 250g

辅料

洋葱 50g
青椒 1个
菠萝 200g
葱姜适量
黑木耳 适量

配料

番茄酱 2大勺
糖 2大勺
柠檬汁 2大勺
盐 1小勺
太白粉 适量
酱油 1小勺
胡椒粉 1小勺
米酒 1小勺
香油 1小勺

酸甜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蜜汁古老肉的做法步骤

1
把肉切成块状
2
葱切段，把葱白和葱叶分开，姜切片备用
3
梅花肉里加入酱油，米酒，盐，胡椒粉抓拌，散入太白粉粘匀，在裹上面粉
4
木耳切小块状，青椒切块，洋葱切块备用
5
菠萝切块备用
6
起油锅把肉炸熟
7
在把青椒放如油锅过一下，捞出备用
8
洋葱也在油锅过下，捞出备用
9
碗中放入糖，番茄酱，柠檬汁，香油，水调化，在加入太白粉，调成综合调味料备用
10
锅里剩余的油，放入葱白，姜片，爆香
11
在加入木耳炒下，放入综合酱汁拌炒，加入肉，洋葱，青椒
12
将所有的食材裹上酱汁，在加入菠萝拌炒就可以了

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使用的厨具：炒锅

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