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黄金姜肉丝

红九儿的厨房

黄金姜肉丝的做法

1张图片

“冬吃萝卜夏吃姜，炎炎夏季食用嫩姜乃一大除湿美食，特别当其以肉丝相伴实属美味。”

食材明细

主料

肉丝 900g
嫩姜 200g

辅料

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

黄金姜肉丝的做法步骤

1
将嫩姜洗净，切成丝。
2
肉丝加入料酒、盐、嫩肉粉、适量水混匀备用。
3
锅倒油烧热至八成。
4
倒入肉丝翻炒至肉变金黄色。
5
加入红99麻辣烧鸡调料继续翻炒均匀。
6
倒入姜丝翻炒一小会即可起锅。
7
也可适当加入点白糖。

小窍门

肉丝用嫩肉粉、料酒、盐搅拌均匀、也可加入适量胡椒粉味道会更加鲜美。

来自美食天下红九儿的厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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