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家常五花肉

家常五花肉的做法

2张图片

食材明细

主料

五花肉 400g

辅料

青蒜 100g
线椒适量
小米辣 适量
洋葱 50g
蒜米 20g

中辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

家常五花肉的做法步骤

1
备好图中材料。
2
五花肉冷水下锅，放入姜片，料酒，煮开后再煮3分钟即可。
3
煮好后，捞出，过凉水。
4
如图切片。
5
其他材料，如图备好。
6
锅内下油，油热后放入切好的五花肉。
7
加入适量盐和生抽，炒至金黄色，捞出。
8
炒好，捞出备用的五花肉。
9
另起油锅，放入辣椒蒜米，爆炒出香味。
10
放入炒好的五花肉。
11
加入适量盐，生抽，翻炒均匀，爆炒2分钟。
12
倒入青蒜。洋葱，适量鸡精，翻炒均匀即可。
13
成品图。
14
成品图。
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成品图。

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使用的厨具：炒锅

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