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茄子_少油版烧茄子独家

茄子_少油版烧茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子 2个
辣椒 1个
胡萝卜 1个

辅料

大蒜 3瓣
油适量
盐适量
鸡精适量
酱油少量

咸香口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

少油版烧茄子的做法步骤

1
准备食材，洗干净的茄子，青椒，削好的胡萝卜。
2
茄子切块。
3
放入小盆中加适量的盐，腌制半小时。
4
青椒，胡萝卜切片，蒜拍成蒜末，备用。
5
腌好的茄子过水拧干，去掉多余的盐。
6
油锅加热，加少量酱油，放入茄子，翻炒。
7
放入青椒与胡萝卜，翻炒均匀。
8
加少量鸡精与蒜末翻炒出蒜香味即可。
9
成品。

来自美食天下小不点_June 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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