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苦瓜炒蛋
苦瓜炒蛋的做法步骤
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1苦瓜一条去籽，切成薄片。 -
2鸡蛋两只打入碗中，用筷子沿同一方向搅出很多泡沫。
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3锅内热油，下苦瓜大火翻炒至变软断生。
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4倒入打好的蛋液两面煎熟。
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5炒散，调入盐和鸡精炒入味。
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6成品图。
小窍门
鸡蛋先打入碗中用筷子沿同一方向打出很多泡沫，这样煎出来的蛋口感松软更好吃。
