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青椒胡萝卜炒肉丝

木木夕酉星

青椒胡萝卜炒肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

胡萝卜 2根
猪瘦肉 1块
大青椒 1/2个

辅料

大蒜 1瓣
大葱 1段
食用油 适量
盐少许
红薯淀粉 1勺
料酒少许
老抽少许

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

青椒胡萝卜炒肉丝的做法步骤

1
食材如上图
2
瘦肉切丝装碗，放一勺红薯淀粉和少许老抽，少许料酒。
3
抓匀腌制五分钟
4
大蒜切片，大葱斜切。
5
胡萝卜去皮切丝，青椒切丝。
6
热锅放入适量的食用油
7
油熟放入肉丝翻炒
8
肉丝翻炒断生
9
放入葱蒜翻炒15秒
10
倒入胡萝卜丝翻炒两分钟
11
放入青红椒丝翻炒一分钟
12
放少许盐
13
翻炒一分钟
14
出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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