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花生芝麻糍的做法

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七月十四我们广西很多地方会做这种糍粑过节,从小吃到大!以前都是用香蕉叶做的,现在外面没有卖只能用粽叶代替!看起来像粽子哈😄馅是用花生芝麻,炒过比较香,和红豆沙馅有点区别,做法和南瓜豆沙糍是一样的,口味不一样而已😄。

食材明细

主料
辅料

花生芝麻糍的做法步骤

  • 花生芝麻糍的做法步骤:1
    1
    材料如图,花生芝麻事先炒香,捣碎,加白糖一起搅拌即可!干粽叶需要用热水泡过,清洗干净。
  • 花生芝麻糍的做法步骤:2
    2
    加适量水,40g白糖一斤糯米粉搅拌。
  • 花生芝麻糍的做法步骤:3
    3
    和成团。
  • 花生芝麻糍的做法步骤:4
    4
    取一小剂子,包入花生芝麻馅。
  • 花生芝麻糍的做法步骤:5
    5
    粽叶成三角成,放入包好面团。
  • 花生芝麻糍的做法步骤:6
    6
    包好用绳子绑好。
  • 花生芝麻糍的做法步骤:7
    7
    按步骤依次包好。
  • 花生芝麻糍的做法步骤:8
    8
    码好上锅,蒸15分钟即可。
  • 花生芝麻糍的做法步骤:9
    9
    成品。
来自 美食天下 四月豆 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 小吃  

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