2张图片
“前些天舍友自制的糖醋里脊很好吃，这次我创新一下，做个糖醋鸡丁尝尝。”
食材明细
糖醋鸡丁的做法步骤
-
-
2
放适量五香粉和盐，搅拌均匀，静放腌制半小时，以更好入味儿。
-
3
然后放入适量干面粉，让每个鸡丁都裹上薄薄一层面粉。
-
4
热锅放油，油要比平时炒菜放多些，油热后放入鸡丁开始炸。
-
5
炸至稍稍金黄，然后捞出沥油，放碗里备用，将锅里的油倒出，留些底油（炒菜时的用量）。
-
-
7
热油，放入适量葱花，放入切好的番茄翻炒出汤汁，再放入适量番茄酱，加适量清水。
-
-
小窍门
1、重口味的可以多放一些五香粉，肉一定要多腌制会才会出味儿~五香粉也可以换成胡椒粉，椒盐粉等等，看大家的口味。
2、番茄酱酸甜口，番茄也有些酸，所以炒制过程中就不再放糖跟醋啦。
3、鸡丁可以多炸一会，炸熟可以直接蘸着番茄酱吃，比外面汉堡店的鸡块好吃，还干净。
4、炸好的鸡丁跟辣椒麻椒一块炒，可以做成辣子鸡丁，哈哈~万能的炸鸡丁。
使用的厨具：炒锅
客户端
浙公网安备33020302001662号 / 浙ICP备2021000745号
