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青椒炖白鲢鱼独家

青椒炖白鲢鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

白鲢鱼 适量
青椒适量

辅料

生姜适量
盐适量
酱油适量

中辣口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

青椒炖白鲢鱼的做法步骤

1
白鲢鱼剖洗干净，刮干净腹中黑膜和血块
2
撒上盐腌制半小时
3
生姜切丝
4
青椒清洗干净切片，这个是我们当地的一种本地椒，挺辣的
5
腌制好的白鲢鱼冲洗下多余的盐份
6
锅中放油烧热，放入白鲢鱼
7
改中火，煎至两面金黄
8
把姜丝放入锅中有油的地方煸香
9
淋入一勺酱油，慢慢翻面，让鱼两面上色
10
放入青椒
11
加入和鱼适量的水，中火炖十五分钟
12
加入少量的盐调味，关火
13
成品。

来自美食天下笑笑昵的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜夏季食谱

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