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辣炒莴笋叶

辣炒莴笋叶的做法

2张图片

“这是妈妈给的一把莴笋叶（其实我们武汉人把莴笋叫做莴苣）”

食材明细

主料

莴笋叶 300克

辅料

油适量
辣椒适量
盐适量
蒜适量

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

辣炒莴笋叶的做法步骤

1
莴笋叶一把。
2
把辣椒蒜洗净切成段。
3
莴笋叶洗净切成段。
4
油锅爆香辣椒蒜粒。
5
倒入莴笋叶。
6
大火翻炒均匀。
7
炒至疲软出水，用盐少许味精调味即可。

小窍门

如果不喜欢莴笋的那种青味，可以先淖水再炒。

来自美食天下 @那时花开@ 的作品

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