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香辣肉串

水青青
香辣肉串的做法

  3张图片

“香辣肉串，试做的街边小吃。”

食材明细

主料
辅料

香辣肉串的做法步骤

  • 香辣肉串的做法步骤：1
    1
    备好的肉切片用棒棒敲打，至肉片增大，如图。
  • 香辣肉串的做法步骤：2
    2
    备辣椒面，姜米，蒜米，碎辣椒，孜然，生粉，鸡精，盐。
  • 香辣肉串的做法步骤：3
    3
    倒进肉碗里。
  • 香辣肉串的做法步骤：4
    4
    拌匀腌制一小时入味。
  • 香辣肉串的做法步骤：5
    5
    用竹签串起。
  • 香辣肉串的做法步骤：6
    6
    放进热油锅里油煎。
  • 香辣肉串的做法步骤：7
    7
    小火煎熟。
  • 香辣肉串的做法步骤：8
    8
    出锅前再次撒上孜然即可。

小窍门

肉片要薄才鲜嫩。
来自 美食天下 水青青 的作品
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 小吃   家常菜   午餐   晚餐  

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