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家常菜~豆干鸡蛋干炒芹菜的做法

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我做菜有个习惯,喜欢饮食的多样性,每餐尽量多吃几种食物或蔬菜🌸。
豆干炒芹菜,很平常的一方道家常菜,青椒,木耳的加入,丰富了维C和纤维素的摄入,鸡蛋干和蛋黄糕,丰富了蛋白品种,一道菜既有植物蛋白和动物蛋白的摄入,又有丰富纤维素,还是不错滴😊。

食材明细

主料
辅料

豆干鸡蛋干炒芹菜的做法步骤

  • 家常菜~豆干鸡蛋干炒芹菜的做法步骤:1
    1
    豆干,切丝,自家吃,不用那么细,差不多就可以😄。
  • 家常菜~豆干鸡蛋干炒芹菜的做法步骤:2
    2
    自制偷懒火大的鸡蛋干,蛋黄糕😂😂😂切细条就好。
  • 家常菜~豆干鸡蛋干炒芹菜的做法步骤:3
    3
    蒜,切片。
  • 家常菜~豆干鸡蛋干炒芹菜的做法步骤:4
    4
    葱,斜切,切段。
  • 家常菜~豆干鸡蛋干炒芹菜的做法步骤:5
    5
    芹菜,切斜段。
  • 家常菜~豆干鸡蛋干炒芹菜的做法步骤:6
    6
    木耳,泡发后洗净,切条。
  • 家常菜~豆干鸡蛋干炒芹菜的做法步骤:7
    7
    辣椒,斜切,切条。
  • 家常菜~豆干鸡蛋干炒芹菜的做法步骤:8
    8
    热锅冷油,先放入葱段,蒜片煸炒出香味。
  • 家常菜~豆干鸡蛋干炒芹菜的做法步骤:9
    9
    放入豆干,继续煸炒出豆干的香味。
  • 家常菜~豆干鸡蛋干炒芹菜的做法步骤:10
    10
    然后放入鸡蛋干和蛋黄糕煸炒。
  • 家常菜~豆干鸡蛋干炒芹菜的做法步骤:11
    11
    放入切好的芹菜,辣椒,木耳,适量的蚝油,生抽,少量的水,煸炒入味,收汁,即可。
  • 家常菜~豆干鸡蛋干炒芹菜的做法步骤:12
    12
    出锅,味道还不错的😄豆香,芹菜清香,鸡蛋的香气,还有辣椒的复合味道,减肥的我也是可以吃的😂😂。

小窍门

豆干,鸡蛋干都是有咸味的,芹菜自身也是带有咸味的,而且用蚝油,生抽调味,就没有必要再加盐了😄。
来自 美食天下 food999 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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