手机访问
凉皮 独家
凉皮的做法步骤
-
1准备两三个平盘。 -
2面粉和淀粉2:1混合，少量多次加水，拌成没有小疙瘩，成流水线的面糊。
-
3准备一锅凉水，一锅开水。
-
4平盘刷薄油，倒入面糊，稍晃平，放入开水锅中，盖上盖子。
-
5大火蒸起大泡。
-
6迅速取出放入凉水，依次放入其他。
-
7取出面饼，在上面刷薄油，防止粘。
-
8做好所有，切好。
-
9黄瓜切丝。
-
10放入除芝麻酱外所有调料，倒入小半碗纯净水或凉开水，拌匀。
-
11放入芝麻酱。
