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红烧冬瓜独家

红烧冬瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

冬瓜适量

辅料

红烧酱油 适量
蒜末适量
盐适量
鸡精适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

红烧冬瓜的做法步骤

1
冬瓜去籽。
2
冬瓜削皮洗净。
3
切成大块。
4
从硬处下刀不切断，切成连刀的长格子块。
5
蒜切末。
6
锅中放油烧热，改中火，放入冬瓜块煎。
7
煎至两面微黄。
8
把冬瓜块推到锅边，把蒜粒放入煸下。
9
放入大半勺红烧酱油翻炒上色。
10
放入和冬瓜齐平的水。
11
煮至剩余一点汤汁时放入盐调味。
12
放入鸡精翻炒均匀，关火。
13
成品。

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使用的厨具：炒锅

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