湛青碧绿水天一色多味豇豆独家

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“这是妈妈👩最爱做的一道菜
🍵茶水泡饭配上辣椒榨菜豇豆
虽然无肉不欢却也能胃口大开

暗红色的辣椒青色碧绿的豇豆
单单就这鲜亮翠绿的颜色
足以让人一看就赏心悦目

🍵茶水泡饭是南方人的习惯
一方水土养一方人
大江南北的美食足以让人眼花缭乱
民以食为天饭是人的根本”

主料

辅料

1、豇豆提前用盐腌制，可以起到入味提色的作用；
2、煸炒的时候，要提前控干豇豆的水份，以免影响口感；
3、煸炒过程中不用再放食盐，因为豇豆提前用食盐腌制过，已经入味，再放盐，菜品会过咸，影响口感；
4、豇豆健脾利湿，补肾涩精，主脾胃虚弱。

来自美食天下绛姝仙草的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

菜谱