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#松茸焖饭# 首发
松茸焖饭的做法步骤
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1准备食材。 -
2大米洗净，用水浸泡半小时。
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3松茸用小刀片轻轻刮去表面上的泥土后，用手指肚沾水轻轻抹洗干净，再用厨房擦干。
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4腊肠放入蒸锅蒸2分钟，去油蒸软。
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5将松茸外面一层削去，一部分切片，一部分切丁。
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6青椒洗净去籽和白色筋膜切成丁，胡萝卜和腊肠切丁。
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7锅内放少许油，油温热放入松茸，撒少许盐，将松茸煎出香味后盛出。
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8用剩余油，放入腊肠和胡萝卜丁略炒、不要炒熟。
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9碗内放入1勺蚝油，1勺海鲜酱油，半勺香油，1勺食用油，少许盐拌匀。
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10泡好的米里加入适量水，倒入调味汁、和一半的腊肠、胡萝卜、青椒丁用筷子拌匀。
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11电饭煲设定在白米快递，启动。
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12米饭焖好后用筷子搅松散，放入松茸片放入再拌入另一半腊肠和胡萝卜、青椒、松茸丁，米饭会更香浓，颜色更好看。
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13盛碗。
小窍门
松茸沾水会降低其品质，清洗时不可用水浸泡，葱姜味会破坏松茸原有自然香气，尽量不放。
