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家常凉拌洋白菜

等待魔鬼救渎的天使

家常凉拌洋白菜的做法

1张图片

食材明细

主料

洋白菜 1小个

辅料

油 2小勺
盐适量
花椒 10粒
蒜 2个
姜 1片
醋适量

原味口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

家常凉拌洋白菜的做法步骤

1
洋白菜洗净切菱形块，锅烧水，水开后放入洋白菜，笊篱翻搅两下捞出过凉水，沥干水分，装入盆里。
2
炒锅放油，花椒粒，姜片，小火，煸出花椒香味，加入蒜末，立即倒入洋白菜里。
3
将姜片取出，加盐，醋，搅拌均匀，装盘。

小窍门

洋白菜焯的时候一定要快点捞出来洋白菜软了影响口感，炸花椒油的时候一点要小火，不然会往外溅。

来自美食天下等待魔鬼救渎的天使的作品

使用的厨具：煮锅

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