菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜午餐晚餐

糖醋茄子

糖醋茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

长茄子 1个

辅料

酸甜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

糖醋茄子的做法步骤

1
食材备好。
2
准备好辅料糖醋汁原料。
3
准备好辅料糖醋汁原料。
4
茄子捞出挤干水分加入玉米淀粉拌匀。
5
油温7成热大约180度放入茄子炸制微微金黄。
6
用筷子翻动防止茄子粘连。
7
炸制外面微微金黄捞出。
8
再次把油温升高复炸第二遍。
9
第二遍炸30秒捞出。
10
锅里多余的油倒出，不用留底油倒入调好的糖醋汁。
11
烧开用淀粉水勾芡一下。
12
倒入茄子翻炒均匀出锅。
13
装盘撒上红辣椒丝装饰一下美味即成。

来自美食天下美女天天的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

糖醋茄子的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜午餐