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虾仁爆浆鸡排

虾仁爆浆鸡排的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

盐适量
黑胡椒粉 适量
番茄沙司 适量

咸鲜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

虾仁爆浆鸡排的做法步骤

1
鸡胸肉洗净从中间切开（注意不要切断）用肉锤敲打。
2
加入盐、料酒、黑胡椒粉腌制。
3
虾仁去虾线洗净备用。
4
鸡蛋2个打散。
5
放入腌制好的鸡肉。
6
将沾上蛋液的鸡肉取出裹上面包糠。
7
在一边放入马苏里拉奶酪。
8
放入适量虾仁。
9
在虾仁上放入马苏里拉奶酪。
10
将没有放入奶酪的另一半盖上包住。
11
空气炸锅放入铝箔纸将鸡排放入160度15分钟后翻面继续烤熟。
12
切块装盘淋上番茄沙司。

小窍门

关于温度根据自己家的炸锅调节，也可用烤箱或油炸的，虾仁、奶酪可以根据自己喜好选择，我家只有马苏里拉奶酪就用了，虾仁也可不放。

来自美食天下鸣翠燕的作品

使用的厨具：空气炸锅

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