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虾仁爆浆鸡排
虾仁爆浆鸡排的做法步骤
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1鸡胸肉洗净从中间切开（注意不要切断）用肉锤敲打。 -
2加入盐、料酒、黑胡椒粉腌制。
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3虾仁去虾线洗净备用。
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4鸡蛋2个打散。
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5放入腌制好的鸡肉。
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6将沾上蛋液的鸡肉取出裹上面包糠。
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7在一边放入马苏里拉奶酪。
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8放入适量虾仁。
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9在虾仁上放入马苏里拉奶酪。
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10将没有放入奶酪的另一半盖上包住。
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11空气炸锅放入铝箔纸将鸡排放入160度15分钟后翻面继续烤熟。
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12切块装盘淋上番茄沙司。
小窍门
关于温度根据自己家的炸锅调节，也可用烤箱或油炸的，虾仁、奶酪可以根据自己喜好选择，我家只有马苏里拉奶酪就用了，虾仁也可不放。
