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咖喱鸡肉饭

吵吵呐呐&然然

咖喱鸡肉饭的做法

1张图片

食材明细

主料

咖喱 3块
土豆 2个
胡萝卜 1个
洋葱 1个
鸡腿肉 1个半

辅料

料酒少许
胡椒粉 少许

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

咖喱鸡肉饭的做法步骤

1
土豆，胡萝卜，洋葱切块。鸡腿肉剔骨头切块。【豆腐和瘦肉是要煮汤的，不小心入镜了。】
2
热锅下油炒鸡肉，盛起。再炒胡萝卜，再下土豆，再下洋葱，炒一会儿，下水淹没食材，下鸡肉。煮开后再再煮10分钟左右，下咖喱，搅拌直至溶解。微火煮5分钟左右，咖喱稀稠适中关火。
3
米饭装碗倒扣成型，舀上咖喱鸡肉。OK了。

小窍门

1、鸡腿肉洗净切块后下少量料酒和少量胡椒粉腌制一下。
2、可口的咖喱稀稠适中，若太稀，多加热一会，太稠，可适当加水。

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使用的厨具：炒锅

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