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油菜炒杏鲍菇
油菜炒杏鲍菇的做法步骤
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1油菜洗净，沥干水份。 -
2蒜切片、胡萝卜切片、肥肉切片。
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3杏鲍菇切去根部较老部份，对半切开再切片。
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4锅内热油，下肥肉小火煎出香味。
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5再下蒜片炒香。
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6下胡萝卜大火翻炒几下。
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7再下杏鲍菇炒至变软。
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8下油菜大火翻炒至断生。
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9调入适量盐和鸡精。
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10成品图。
小窍门
1、先加几片肥肉入锅煎出油可起到很好的增香作用
