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拥有4层口感的苹果塔，完全满足挑剔吃货的心

拥有4层口感的苹果塔，完全满足挑剔吃货的心的做法

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“浓郁香甜的苹果塔，分有4部分组成，第一层是香酥的塔皮，第二层香浓的奶酪馅，第三层天然脆甜的苹果，第四层烤得焦脆的杏仁片，一口咬下去，口感非常丰富，甜而不腻，即使对美食再挑剔的朋友，这款苹果塔也绝对拒绝不了”

食材明细

塔皮材料

黄油 100克
糖粉 20克
低筋面粉 100克
盐 2克

装饰材料

奶酪馅材料

甜味口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

拥有4层口感的苹果塔的做法步骤

1
黄油提前软化，用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒。
2
筛入糖粉和盐搅拌均匀。
3
然后筛入低筋面粉拌成面糊状。
4
最后铺满6寸模具底部，放冰霜冷藏备用。
5
再来制作奶酪馅部分：奶油奶酪用电动打蛋器打发至软性状。
6
加入细砂糖，隔热水搅拌至糖溶化。
7
分次加入鸡蛋液至混合。
8
接着滴入香草精搅拌至顺滑无颗粒。
9
最后把奶酪糊倒进去铺平，继续放冰霜冷藏备用。
10
提前把苹果切片备用。
11
加入柠檬汁拌匀，防止苹果氧化变色。
12
将苹果片均匀地铺在奶酪糊上。
13
再将杏仁片洒在苹果片。
14
上烤箱提前预热，上下火190度，烘烤30分钟。
15
烤至金黄，出炉脱模即可。
16
切块食用。

小窍门

再切块食用，配一杯自制的奶茶，挺美味

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使用的厨具：电烤箱

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