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芋头烧鸭腿独家

芋头烧鸭腿的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭腿适量
芋头适量

辅料

盐适量
鸡精适量
酱油适量
料酒适量
生姜适量
小葱适量

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

芋头烧鸭腿的做法步骤

1
鸭腿清洗干净。
2
生姜切片。
3
把鸭腿剁成块。
4
锅中烧水，放入一半的生姜片和一勺料酒。
5
放入鸭块焯水。
6
锅中放油烧热，放入鸭块和剩余的姜片翻炒，焯水的姜片没要。
7
放入酱油翻炒至上色。
8
加入适量的水煮开后转中火四十分钟。
9
小芋头削皮洗净。
10
切成小滚刀块。
11
煮至水量剩三分之二时放入芋头块继续盖锅盖煮。
12
煮至汤汁浓稠时放入盐调味。
13
放入鸡精。
14
小葱洗净切成段放入锅中翻炒均匀，关火。
15
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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