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汉堡胚独家

汉堡胚的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 200g
牛奶 70g
鸡蛋 1个
白糖 30g
盐 2g
酵母 3g

辅料

黄油 15g
白芝麻 适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

汉堡胚的做法步骤

1
所有主料放入面包机，启动第一次和面程序。
2
第一次和面程序结束后放入黄油，启动第二次和面程序。
3
第二次和面程序结束后，将面团发酵至两倍大。
4
将面团取出排气，平均分成四份，松弛10分钟。
5
将松弛好的面团滚圆放入汉堡模具中。
6
做好全部4个，烤箱内放入一碗热水，启动烤箱发酵模式，将生胚放入烤箱发酵30分钟。
7
发酵好的生胚喷上一层水，撒上适量白芝麻。
8
烤箱预热180度，烤15分钟。
9
烤好的汉堡胚脱模，放在烤网上晾凉。
10
可以加上自己喜欢的蔬菜和肉类，就是美味的汉堡了。
11
美美哒早餐🥣。

来自美食天下黄世仁61 的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

所属分类：烘焙早餐

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