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甜软米饼 独家
甜软米饼的做法步骤
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1剩大米粥(含黑米)一碗，倒入盆里。 -
2加入面粉、白糖、酵母。
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3先搅拌均匀，再加适量清水搅拌成稠面糊，入冰箱冷藏发酵。
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4这是第二天早上发好的面糊。
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5平底不粘锅注油烧热，舀入适量面糊。
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6中小火慢煎，面糊表面会出现一些蜂窝眼。
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7当晃动锅具，饼可以滑动时底面就煎好了，此时翻面。
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8把另一面也煎至金黄即可。
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9成品软糯，带着淡淡的甜味。
