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拌黄瓜独家

香香的小厨房

拌黄瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

黄瓜 2根

辅料

盐适量
糖适量
香醋适量
味极鲜 适量
蒜适量
小米椒 适量
花椒粒 适量
花生米 适量
麻油适量

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

拌黄瓜的做法步骤

1
准备食材。
2
黄瓜洗净对伴切开再切片。
3
蒜拍扁切碎，小米椒切圈、花椒粒用水冲洗一下。
4
花生米用水冲洗掉上面的灰尘，冷锅冷油放入花生米、烧开后调小火炸至表面微黄色捞出。
5
锅留底油、下辣椒和花椒粒小火炒香。
6
连同油一起倒入放大蒜粒的碗中。
7
加盐、味极鲜、香醋、糖拌匀。
8
将汁倒在黄瓜上拌匀、腌制15分钟入味。
9
吃时加入花生米、麻油拌匀、装盘！

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使用的厨具：炒锅

所属分类：凉菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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