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素鸡烧肉

素鸡烧肉的做法

3张图片

“素鸡带有特殊的香味，加上肉的香气那是停不了口啊！”

食材明细

主料

五花肉 500克
素鸡 1只

辅料

八角 3颗
生姜 1块

配料

料酒 1大勺
鸡精 1小勺
盐 1小勺
白糖 2小勺

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

素鸡烧肉的做法步骤

1
准备好的用料。
2
素鸡切成厚片油锅里面煎成两面金黄色。
3
五花肉焯水洗去血沫切成块。
4
姜片在油锅里面煸香。
5
肉块，八角加入翻炒几分钟。
6
加入酱油，老抽，料酒炒匀。
7
加水烧开，改小火炖半小时左右。
8
煎好的素鸡，盐，白糖，鸡精一起加入烧开大火把汁收掉一点就可以。

小窍门

煎素鸡的时候很容易粘锅先小火定型后再翻动。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：平底锅

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