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生煎牛肉饺子 首发
生煎牛肉饺子的做法步骤
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1牛肉加葱姜，盐，一大勺油，打成均匀细腻的牛肉馅备用。 -
2面粉加水，揉成均匀的面团，醒30分钟，水用常温水就可以。
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3醒好的面团搓长条，切小剂子，用手压扁
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4擀成圆形的饺子皮。
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5包入牛肉馅，收口处捏紧。
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6平底锅倒入适量的油，中小火烧热。
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7摆入饺子煎。
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8大约一两分钟，饺子底部会煎出这样的淡淡的焦黄。
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9到了这个程度就往锅里倒水，水量到饺子的一半就好，继续中小火，盖上锅盖煮大约5到8分钟。
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10煮到水分略干，饺子皮还是潮湿的时候，撒上一层熟的黑芝麻，盖上盖子小火再焖一两分钟。
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11侧面也可以翻过来煎一煎，更香。
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12出锅撒上一些小葱提香，特别好吃。
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13成品
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14成品
