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蓝莓干吐司首发

蓝莓干吐司的做法

4张图片

食材明细

主料

高粉 350克
牛奶 200克
鸡蛋 1只
蓝莓干 30克

辅料

黄油 15克
糖 50克
盐 2克
酵母 4克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

蓝莓干吐司的做法步骤

1
把所有食材放入面包桶内，除黄油外，和面20分钟。
2
放入黄油和面20分钟。
3
可拉出薄膜。
4
放入盆中发酵。
5
发酵至2到2.5倍。
6
排空气，把面团分3小团醒15分钟。
7
取一面团擀成长条，放上蓝莓干。
8
由上往下卷起，放入模具中进行第二次发酵。
9
发酵至8分满，涂上蛋液。
10
放上杏仁片，烤箱预热5分钟，放入烤箱上下烤35分钟即可。
11
成品图。

来自美食天下花擦擦的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙早餐

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