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凉拌鸡丝 独家
凉拌鸡丝的做法步骤
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1锅中烧开水将乌鸡放入煮大约5分钟，撇去血沫。 -
2将乌鸡和所有辅料放入电饭煲，倒入适量开水，启动煮汤功能，大约煮1.5小时。
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3煮好的鸡捞出，沥干汤备用，鸡汤加入少许盐可以喝掉。
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4鸡肉去皮撕成细丝，黄瓜切丝。
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5大蒜拍碎和蚝油、辣椒油、白糖、米醋一起搅拌均匀。
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6黄瓜围边，鸡丝放在中间。
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7浇上调好的料汁，表面撒少许香菜。
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8吃时拌匀即可。
