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灯椒炒鸭蛋

灯椒炒鸭蛋的做法

3张图片

“灯椒炒鸭蛋，色泽诱人，味道清淡。灯椒具有健胃、能促进消化液分泌，增强肠胃蠕动，有助于消化，鸭蛋营养丰富，具有滋阴清肺的作用。”

食材明细

主料

灯椒 175克
鸭蛋 2只

辅料

盐适量
味精适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

灯椒炒鸭蛋的做法步骤

1
食材：灯椒、鸭蛋。
2
将鸭蛋打成蛋液。
3
将灯椒去蒂去籽清洗一下。
4
放在案板上切开。
5
将切好的灯椒下入清水锅中焯开2分钟后，捞出。
6
烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
7
接着，合入焯好的灯椒翻炒翻炒。
8
然后，加适量的盐。
9
加适量的味精。
10
调味炒匀即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

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