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炸肉丸独家

炸肉丸的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉适量

辅料

盐适量
白糖适量
生姜粉 适量
胡椒粉 适量
鸡精适量
淀粉适量
生抽适量
酱油适量
蚝油适量
鸡蛋适量

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

炸肉丸的做法步骤

1
选三肥七瘦的猪肉剁成肉馅。
2
放入盐、鸡精、白糖、胡椒粉、生姜粉。
3
放入酱油、蚝油、生抽、淀粉、一个鸡蛋清。
4
顺时针搅拌上劲。
5
放入一勺食用油拌匀。
6
锅中放油烧热，油稍微多点，油温五六成热。
7
把肉馅挤成丸子放入锅中中小火炸至金黄捞出。
8
炸好的肉丸沥下油。
9
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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