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肉末蒸冬瓜独家

香香的小厨房

肉末蒸冬瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

肉末适量
冬瓜适量

辅料

盐适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
姜适量
小米椒 适量
葱适量
蒜末适量

清淡口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

肉末蒸冬瓜的做法步骤

1
准备食材。
2
冬瓜切片装盘，肉末加盐、料酒、生抽、老抽(几滴)、蚝油拌匀腌制10分钟，姜蒜切末、小米椒切碎。
3
热油锅、下姜蒜末炒香。
4
放入肉末炒至变色盛出。
5
炒香的肉末放在冬瓜上。
6
放入蒸锅，水开后蒸8-10分钟。
7
蒸好的冬瓜端出。
8
蒸出来的冬瓜汤倒入碗中、加一点水、一点淀粉、生抽、蚝油搅拌均匀。
9
锅烧热倒入淀粉汁烧开关火。
10
将汁浇在冬瓜上、放点葱花即可。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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