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香煎红薯饼的做法

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红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素,其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃,可以得到更为全面的蛋白质补充。

食材明细

主料

香煎红薯饼的做法步骤

  • 香煎红薯饼的做法步骤:1
    1
    准备的食材。
  • 香煎红薯饼的做法步骤:2
    2
    红薯洗净,放锅里蒸熟。
  • 香煎红薯饼的做法步骤:3
    3
    蒸熟的红薯用勺子压成红薯泥。
  • 香煎红薯饼的做法步骤:4
    4
    加入适量的糯米粉。
  • 香煎红薯饼的做法步骤:5
    5
    合成柔软的面团。
  • 香煎红薯饼的做法步骤:6
    6
    先把红薯面团搓成球形,裹满面包糠和芝麻。
  • 香煎红薯饼的做法步骤:7
    7
    逐个压成饼状。
  • 香煎红薯饼的做法步骤:8
    8
    锅里少许油,小火煎炸两面金黄。
  • 香煎红薯饼的做法步骤:9
    9
    放吸油纸上,即可食用。

小窍门

红薯很甜就没有加入白糖了。
红薯忌与柿子同吃。
来自 美食天下 @那时花开@ 的作品

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