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香喷喷炒粉干

香喷喷炒粉干的做法

1张图片

食材明细

主料

细粉干 一把

辅料

球菜适量
胡萝卜 半根
干香菇 4朵
鸡蛋 1个
绿豆芽 适量
洋葱少许
葱头少许

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香喷喷炒粉干的做法步骤

1
准备食材，粉干和干香菇提前泡发。
2
将食材洗干净切丝。
3
起锅，油热倒入鸡蛋快速翻炒。
4
下胡萝卜和洋葱翻炒一分钟。
5
倒入绿豆芽和球菜，继续翻炒一分钟。
6
将滤干水分的粉干倒入一共翻炒，建议用抖锅倒炒或者筷子，粉干不易炒碎。
7
依次加入调料：盐，鸡精生抽十三香油辣子（根据个人喜好）。
8
翻炒均匀后放葱段，起锅。香喷喷。

小窍门

因为生抽是盐的，所以盐一定要少放。

来自美食天下吃货累的作品

使用的厨具：炒锅

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