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酱汁煎饼独家

酱汁煎饼的做法

2张图片

食材明细

主料

金针菇 1小把

辅料

面粉半碗
牛肉 1小块
洋葱 1小块
鸡蛋 1个
黑胡椒汁 3大勺
罗勒碎 适量
盐适量
淀粉 1小勺
芝士碎 半碗

酱香口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

酱汁煎饼的做法步骤

1
洋葱切小条，牛肉切薄片，金针菇撕开。
2
牛肉加生抽，适量油，淀粉稍腌。
3
金针菇加面粉加盐加小半碗水，打入一个鸡蛋，搅匀成略稠的水状。
4
平底锅下油，放洋葱炒出香味。
5
下牛肉翻炒。
6
快速翻炒后，胡椒汁加一小勺水拌匀倒进去，翻炒匀后关火。
7
电饼铛加油，下面糊。
8
摊平后两面煎黄。
9
放芝士碎，盖上盖子。
10
芝士融了，可拉丝的样子了，装盘。
11
倒入酱汁，搞定。

小窍门

今晚和面的小稍微多了点，应该要粉稍微干点可能就会有脆脆的感觉了，这样的饼是软的。

来自美食天下鱼先生鱼的作品

使用的厨具：电饼铛、平底锅

所属分类：面食

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