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酱汁煎饼 独家
酱汁煎饼的做法步骤
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1洋葱切小条，牛肉切薄片，金针菇撕开。 -
2牛肉加生抽，适量油，淀粉稍腌。
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3金针菇加面粉加盐加小半碗水，打入一个鸡蛋，搅匀成略稠的水状。
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4平底锅下油，放洋葱炒出香味。
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5下牛肉翻炒。
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6快速翻炒后，胡椒汁加一小勺水拌匀倒进去，翻炒匀后关火。
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7电饼铛加油，下面糊。
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8摊平后两面煎黄。
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9放芝士碎，盖上盖子。
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10芝士融了，可拉丝的样子了，装盘。
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11倒入酱汁，搞定。
小窍门
今晚和面的小稍微多了点，应该要粉稍微干点可能就会有脆脆的感觉了，这样的饼是软的。
