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土豆烧鸡翅根独家

土豆烧鸡翅根的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆适量
鸡翅根 适量

辅料

冰糖适量
酱油适量
蚝油适量
盐适量
鸡精适量
生姜适量

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

土豆烧鸡翅根的做法步骤

1
鸡翅根清洗干净。
2
准备冰糖，太大块了可以砸碎点。
3
生姜切片。
4
锅中放油烧热，改小火，放入冰糖炒糖色。
5
放入鸡翅根。
6
放入姜片改中火，慢慢翻炒至鸡翅根裹上糖色。
7
放入一勺红烧酱油上色。
8
放入浸过鸡翅根的水，大火转中火煮四十分钟。
9
土豆削皮洗净切成块。
10
水量剩三分之二时放入土豆块。
11
放入半勺蚝油盖上锅盖继续煮。
12
煮至汤汁剩三分之一时放入盐调味。
13
放入鸡精大火边炒边收汁至汤汁浓稠时关火。
14
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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