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苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋的做法

1张图片

“苦瓜清热解毒功效。”

食材明细

主料

苦瓜一根
鸡蛋 2个

辅料

盐适量

苦味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

苦瓜炒蛋的做法步骤

1
苦瓜鸡蛋。
2
苦瓜苦瓜切片，放碗里用盐腌制一下，去苦味。
3
如果不喜欢太苦可以放开水中烫熟，苦味减淡。
4
烫好放冷水中浸泡一下。
5
打好的蛋液里放适量盐，倒入苦瓜里。
6
锅中倒入油，烧热后倒入苦瓜蛋液翻炒片刻，加鸡精调味即可。
7
成品图。

来自美食天下水心妞的作品

使用的厨具：炒锅

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