手机访问
凉拌腐竹
凉拌腐竹的做法步骤
-
1凉水浸泡腐竹2个小时左右，泡软后，清洗几遍，切小段，控干水分。备用。 -
2准备好食材。
-
3热锅放水，煮沸.把腐竹焯一遍，控干水分捞出。放入盆里。过冷水控干三遍。
-
4油辣子，生抽，醋，香油，食用油，盐，鸡精，放入一个小碗里。搅拌匀匀。
-
5搅拌好的酱料汁，浇在腐竹上。搅拌均匀。腌制30分钟。
-
6香菜末，蒜末，红椒段儿，倒入腐竹盆里。搅拌均匀。
-
7倒在盘子里。
-
8成品
