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潮汕豆酱蒸金鲳鱼

水猪行天下

潮汕豆酱蒸金鲳鱼的做法

3张图片

“热衷于蒸菜，努力学习分享，谢谢大家！”

食材明细

主料

金鲳鱼 两条

辅料

普宁豆酱 两匙
芹菜两根
姜适量

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

潮汕豆酱蒸金鲳鱼的做法步骤

1
金鲳鱼洗净，切花刀。
2
芹菜切段，姜切丝。
3
加豆酱，切记是普宁豆酱，品牌无所谓，我不会批图，这个不是广告，一次用这么半瓶。
4
撒上姜丝和芹菜段！水烧开后，鱼上锅蒸十分钟。
5
出锅，开吃！味道偏咸香！锁住了鱼的美味。

小窍门

注意鱼最好用活的或者冰鲜的，不然会影响肉质口感，并且会有腥味！

来自美食天下水猪行天下的作品

使用的厨具：蒸锅

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