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家常炒芸豆

家常炒芸豆的做法

1张图片

食材明细

主料

肉适量
芸豆适量

辅料

葫萝卜 适量
葱姜丝 适量
蒜末适量
植物油 适量

配料

料酒适量
糖适量
盐适量
蚝油适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

家常炒芸豆的做法步骤

1
原料很简单，洗净备用
2
芸豆汆水过凉后切丝，葫萝卜、肉等材料均也切丝备用
3
葱姜丝爆锅，下入葫萝卜，加料酒、糖、花椒粉翻炒
4
下入芸豆丝翻炒，加盐、蚝油调味出锅
5
简单、美味～～～

小窍门

1、芸豆要完全做熟才能食用，否则易导致中毒。
2、炒芸豆可采用过油或汆水的方式来减少炒制的时间还保证食材的全熟状态。

来自美食天下丹青竹韵的作品

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