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茭白咸鸭蛋炒油麦菜

by 花鱼儿
茭白咸鸭蛋炒油麦菜的做法
“油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“风尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。今天做了茭白咸鸭蛋炒油麦菜，清香可口，有滋有味，简单易做的家常菜！”

食材明细

主料
辅料

茭白咸鸭蛋炒油麦菜的做法步骤

  • 茭白咸鸭蛋炒油麦菜的做法步骤：1
    1
    食材：茭白（已剥壳清洗）、油麦菜（已洗净折段）、熟咸鸭蛋（已挖出蛋黄和蛋白）。
  • 茭白咸鸭蛋炒油麦菜的做法步骤：2
    2
    将茭白放在案板上切成片。
  • 茭白咸鸭蛋炒油麦菜的做法步骤：3
    3
    烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。
  • 茭白咸鸭蛋炒油麦菜的做法步骤：4
    4
    接着，加适量的清水。
  • 茭白咸鸭蛋炒油麦菜的做法步骤：5
    5
    翻炒翻炒至断生。
  • 茭白咸鸭蛋炒油麦菜的做法步骤：6
    6
    然后，合入油麦菜和已挖出蛋黄和蛋白翻炒翻炒。
  • 茭白咸鸭蛋炒油麦菜的做法步骤：7
    7
    最后，加适量的盐。
  • 茭白咸鸭蛋炒油麦菜的做法步骤：8
    8
    加适量的味精。
  • 茭白咸鸭蛋炒油麦菜的做法步骤：9
    9
    调味炒匀即成。
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所属分类： 热菜 家常菜

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