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面包屑炒虾

面包屑炒虾的做法

1张图片

“香脆可口”

食材明细

主料

基围虾 一斤

辅料

面包屑 大半碗
大蒜一整颗
香葱适量

甜香口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

面包屑炒虾的做法步骤

1
处理虾～去虾头，虾线。剪掉虾须，虾尾剪开。
2
处理好的虾尾放入适量的料酒，盐，胡椒粉搅拌均匀腌制20分钟左右（口味重的可以腌制时间更长）。
3
锅中放油，把腌制好的虾尾倒入炸至金黄。
4
炸好的虾盛起备用。
5
蒜切成末，香葱切成段备用。
6
锅中倒油，冷油倒入蒜末，炒香。
7
倒入面包屑，小火慢慢炒至金黄。（注意火调小点避免炒糊）
8
面包屑炒成金黄状后倒入虾翻炒片刻。
9
放入葱段，翻炒均匀。
10
加入少量盐和适量的白糖（喜欢甜一点的亲糖放的要比盐多一点）。
11
翻炒均匀即可！（不要炒太久，以免炒糊！全程注意火候）。
12
起锅装盘！香脆可口的虾就这样诞生啦！

来自美食天下凯＆迪露的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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