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猪皮炖猪蹄
猪皮炖猪蹄的做法步骤
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1猪皮猪蹄焯水拔毛洗干净。 -
2洋葱、蒜切末，所有调料准备好。
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3油锅加入冰糖、洋葱、蒜、香叶、八角、甘草、山楂干、生抽炒香。
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4放入猪蹄猪皮翻炒均匀上色。
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5将猪蹄猪皮倒入高压锅。
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6炒猪蹄的锅直接加水烧开。
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7开水倒入高压锅内，加盐、料酒、醋大火烧开，小火炖15分钟关火。
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8待放气完毕，将高压锅内的猪蹄猪皮再次倒入炒锅小火炖至汤汁不多即可。
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9装盘开吃！
