手机访问
山楂橘皮饮
山楂橘皮饮的做法步骤
-
1原料：新鲜山楂、橘皮。 -
2调料：冰糖。
-
3干净玻璃瓶一个。
-
4新鲜山楂用刀子去掉梗部、底部，再轻轻滚动横切一刀。
-
5山楂横切开以后，一半带籽。
-
6用刀尖轻轻挑去籽。
-
7去籽处理好的山楂。
-
8橘皮放盐水中浸泡5-10分钟，清洗干净。
-
9将橘皮切成细丝备用。
-
10山楂洗干净后，放入锅中，加清水稍稍没过山楂，大火煮。
-
11水煮开后，锅里的水开始慢慢变成粉红色。
-
12放入橘皮丝，继续煮3分钟左右。
-
13转小火，放入冰糖再继续熬15分钟左右。
-
14待锅中汤汁黏稠，山楂开始软化时就可以将汤汁慢慢倒出。（不要把汁倒干）
-
15锅中的剩少些汤汁，加入冰糖继续小火熬制。
-
16冰糖融化，可以用勺子稍微压压山楂。
-
17将锅中的渣放凉装入干净的玻璃瓶中存放。平时还可以用热水泡茶喝哦！
-
18酸酸甜甜——山楂橘皮饮
