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鲜虾烩丝瓜的做法

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鲜虾真是百搭食物,今天来道虾仁配丝瓜,虾仁Q弹,丝瓜嫩滑,味道蛮鲜美的!

食材明细

主料
辅料

鲜虾烩丝瓜的做法步骤

  • 鲜虾烩丝瓜的做法步骤:1
    1
    准备好食材:基围虾适量洗净,下锅焯下水,捞出冷却后剥去外壳及去除虾线,用少许料酒及少许盐腌制一下,丝瓜去皮洗净备用。
  • 鲜虾烩丝瓜的做法步骤:2
    2
    丝瓜切成滚刀块,姜切丝备用。
  • 鲜虾烩丝瓜的做法步骤:3
    3
    热锅下油,放入姜丝煸炒出香味。
  • 鲜虾烩丝瓜的做法步骤:4
    4
    把腌好的虾仁下锅滑炒一下,盛出备用。
  • 鲜虾烩丝瓜的做法步骤:5
    5
    锅内再下少许油,把丝瓜放入锅中翻炒片刻。
  • 鲜虾烩丝瓜的做法步骤:6
    6
    翻炒片刻后加入适量热水及少量盐大火焖煮十分钟左右。
  • 鲜虾烩丝瓜的做法步骤:7
    7
    待丝瓜快熟时,下入虾仁。
  • 鲜虾烩丝瓜的做法步骤:8
    8
    另起小碗,加入少许生粉勾芡。
  • 鲜虾烩丝瓜的做法步骤:9
    9
    大火翻炒均匀即可,调入适量鸡精调味。
  • 鲜虾烩丝瓜的做法步骤:10
    10
    出锅装盘,成品图。
  • 鲜虾烩丝瓜的做法步骤:11
    11
    成品图。
来自 美食天下 RLing 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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